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做李记串串香生意不得不防的事

发布时间:2017-11-24   浏览量:<

只要是做餐饮业,都免不了一个问题,那就是等菜时间,即使你的味道好,长时间的等待,也会把人的积极心消磨殆尽,那么这个时间就必须通过其他方式来解决。
一般餐厅老板,总是那句话“马上”“已经正在做了”其实,这是一种敷衍的态度,顾客本身已经不满意了,再等待一段时间的话,顾客说不定就会转身就走,这样得不偿失,还会损失一大笔客户。
那么,怎么样合理的解决这种问题呢,上心的老板,会送一些免费的小吃,比如毛豆、花生,或者有自己特色的小菜,花费不高,又能留住客人,还是拉拢人心,这样顾客在跟朋友下次选择去什么地方吃的时候。第一印象就是,有一家店,送小吃,老板人很好,味道也还可以,那么,你就已经成功了。
串串香店,在重庆这个地方异常的火爆,但也有很多店异常的清冷,卫生是第一,口味是第二,那么态度就是第三了,只要老板认真对待每一个顾客,长时间的下来,就会形成一个非常好的口碑,即使你的店位置不好,也会有很多顾客趋之若鹜,所以,想要做好,就必须要认真对待每一个顾客。
 

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